cách làm bột ngũ cốc từ các loại đậu

Cách làm bột ngũ cốc từ các loại đậu siêu đơn giản

Bột ngũ cốc là sản phẩm dinh dưỡng không còn quá xa lạ với mọi người nữa. Với các thành phần dinh dưỡng có trong nó như canxi, sắt, kẽm, vitamin A, B, C, chất xơ giúp tăng sức đề kháng, giảm nguy cơ mắc bệnh, hỗ trợ thể chất của con người. Các chị em phụ nữ nên biết cách làm bột ngũ cốc từ các loại đậu để chăm sóc tốt sức khỏe cho cả gia đình.

bột ngũ cốc tốt cho sức khỏe mọi người

Bột ngũ cốc tốt cho sức khỏe mọi người

Bột ngũ cốc bao gồm những loại thành phần nào

  • Bột ngũ cốc có thể bao gồm nhiều loại hạt và đậu được dùng làm lương thực như nếp, đậu, lúa mì, yến mạch, ngô, đậu đỏ, đậu xanh, đậu nành, hạt sen, mè đen … Tùy vào cách làm của mỗi người mà tạo thành một loại bột ngũ cốc khác nhau, nhưng thường sẽ sử dụng tối thiểu 5 loại thành phần trở lên.
  • Mè đen có chứa dầu, chất đạm, đồng, canxi rất tốt cho hệ tim mạch.
  • Đậu đỏ tốt cho hệ tiêu hóa, giúp bổ máu, thanh lọc cơ thể và giải nhiệt.
  • Đậu xanh dành cho người hay bị nóng trong người, thường xuyên nổi mụn, ăn uống không ngon miệng.
  • Đậu nành với nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho làn da, ngăn ngừa ung thư. Đặt biệt giúp tăng kích thước vòng 1 cho chị em phụ nữ.
  • Đậu đen giúp giải độc cho cơ thể, bổ thận, bổ huyết, hỗ trợ tăng cân cho người gầy. Các vitamin A, B, C, PP giúp tăng vòng 1 cho nữ và cải thiện sinh lý cho nam.

các loại thành phần có trong bột ngũ cốc

Các thành phần có trong bột ngũ cốc

Cách làm bột ngũ cốc từ các loại đậu cho chị em phụ nữ

  • Bài viết này hướng dẫn cách làm bột ngũ cốc từ các loại đậu như đậu đỏ, đậu xanh, đậu nành, mè đen.
  • Nên lựa chọn thật kỹ từ từng thành phần nhỏ để có thể làm ra loại bột ngũ cốc ngon và an toàn nhất. Nên chọn loại đậu xanh còn nguyên hạt, có màu sáng, hạt bóng. Đậu nành màu vàng đều, hạt tròn là tốt nhất. Mè đen nên lấy loại đều hạt và ít lép. Chọn loại đậu đỏ hạt nhỏ vì loại này chứa hàm lượng dinh dưỡng cao nhất. Đậu đen chọn loại hạt bằng đậu xanh.
  • Tỷ lệ khối lượng các loại là đậu đen 1: đậu đỏ 1: đậu xanh 1: đậu nành 1: mè đen 0,5.
  • Đầu tiên rửa thật sạch và kỹ các thành phần bằng nước ấm, loại bỏ sạn và đậu sâu. Để ráo nước rồi đem phơi khô. Không rửa chung các loại với nhau, nên rửa riêng. Điều này sẽ giúp hạt đậu thơm, bùi hơn khi rang xay.

Rang thật chín các thành phần

Nên rang thật chín các thành phần

  • Tiếp đó rang các thành phần lên, cũng rang từng loại một, không rang chung. Vì kích thước khác nhau nên rang chung sẽ khó chín đều. Đậu nành, đậu xanh và đậu đỏ rang đến khi chuyển màu, hết mùi ngái rồi lấy ra. Đậu đen nên rang đến khi hạt đậu có mùi thơm là được. Mè đen nên rang cho đến khi vàng đều, có mùi thơm.
  • Ủ ngũ cốc trong giấy rồi quấn vải xung quanh sau khi rang xong, để 20 – 30 phút. Các thành phần nguội thì ta có thể đem đi xay, có thể tự xay hoặc mang ra tiệm xay cho nhuyễn đều.

Cách dùng bột ngũ cốc từ các loại đậu an toàn, hiệu quả

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, một lần dùng bột ngũ cốc thì 3 muỗng là vừa đủ. Kết hợp với 200ml nước sôi, khuấy đều là có thể sử dụng. Có thể cho thêm một ít đường hoặc sữa giúp ngon và dễ uống hơn. Nếu không thích uống nóng, bạn có thể dùng lạnh bằng cách pha với nước ấm, đợi nước nguội rồi cho thêm đá vào. Nên sử dụng bột ngũ cốc sau bữa ăn 30 phút, tốt nhất là dùng buổi sáng và tối. Tuần dùng 2 đến 3 lần là đủ.